Kpochie swiiti akpọnwụwo akpọnwụọ nkụ

Kedu ihe bụ ihicha friza?

Ihicha-frize, nke a makwaara dị ka friza-ihicha, bụ usoro nke a na-eme ka ihe ndị dị na oyi kpọnwụrụ wee wepụ mmiri oyi kpọnwụrụ site na sublimation. Sublimation bụ ntụgharị ozugbo site na steeti siri ike gaa na steeti gas na-agabigaghị usoro mmiri mmiri. Usoro a na-ewepụ mmiri ka ọ na-echekwa nhazi nke nri ma na-ebelata mmebi nke iguzosi ike n'ezi ihe nke cellular ya.

Uru nke ịsa oyi oyi

1, mee ka njide nke agba, ekpomeekpo na nri dịkwuo elu

Ifriizi-ihicha a rụrụ na obere okpomọkụ, n'ihi ya, ọ bụ karịsịa kwesịrị ekwesị maka ọtụtụ okpomọkụ mmetụta bekee, na ọnwụ nke ụfọdụ agbanwe agbanwe components na bekee dị nnọọ obere, nke bụ ihe kwesịrị ekwesị maka nri ihicha na n'ụzọ zuru ezu na-ejigide mbụ agba. ekpomeekpo na nri. Dị ka protein, microorganisms, wdg, anaghị anabata denaturation ma ọ bụ hapụ ịdị ndụ ndu.

2, jigide ọdịdị nri ọhụrụ

N'ime usoro ihicha oyi, uto nke microorganisms na omume nke enzymes enweghị ike ime, ya mere enwere ike idowe ihe mbụ ahụ; N'ihi na akpọnwụwo ya na ọnọdụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, ụda olu fọrọ nke nta ka ọ gbanwee, a na-edobe nhazi mbụ, na itinye uche adịghị eme.

3, mmiri mmiri siri ike, nso ngwaahịa ọhụrụ

Mgbe ihichachara, ihe ahụ na-agbaze ngwa ngwa na kpamkpam mgbe ọ gbakwụnye mmiri, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ozugbo laghachi na ihe mbụ ya.

4, na-enweghị mgbakwunye ọ bụla, ogologo ndụ nchekwa

N'ihi na a na-eme ihicha n'okpuru oghere, ikuku oxygen dị ntakịrị, n'ihi ya, a na-echebe ihe ụfọdụ dị mfe oxidized; Nkà na ụzụ na-ehicha oyi nwere ike wepụ ihe karịrị 95-99% nke mmiri, na n'ihe banyere okpomọkụ dị ala nwere ike igbochi uto nke microorganisms, n'ihi ya, ọ dịghị mkpa ịgbakwunye ihe mgbakwunye kemịkal ọ bụla, nke mere na ngwaahịa ahụ nwere ike ichekwa maka ya. ogologo oge mgbe ihicha na-enweghị mmebi

Kedu ihe bụ swiiti akpọnwụwo?

Swiiti akpọnwụwo akpọnwụ bụ swiit nke na-ewepụ mmiri mmiri site na usoro ịkpọ nkụ. Usoro a na-agụnye ịkụnye swiiti ahụ, wee belata nrụgide n'ime ụlọ ahụ ma kpoo ya, nke na-eme ka kristal ice na-adaba (site na siri ike na steam) na ụmụ irighiri mmiri na-ekpochapụ. Nke a na-ahapụ udidi dị ọkụ, crunchy. Enwere ike iji swiiti ndị a mịrị amị na-esi na ya pụta dị ka ihe eji eme nri maka desserts, ice cream ma ọ bụ nri nri, ha na-ewu ewu na ndị astronauts, na-enwekarị mmasị na-ahụ anya na amara pụrụ iche.

Otu esi eme swiiti a mịrị amị

Nzọụkwụ 1: Kwadebe swiiti

Kwadebe swiiti ị chọrọ ifriizi nkụ. Nke a nwere ike ịbụ ụdị swiiti ọ bụla, dị ka swiiti siri ike, chịngọm, mmanya swiiti, wdg. Jide n'aka na ha juru n'otu n'otu ma ọ bụ kewapụrụ ha maka njikwa mgbe a na-ehicha ya.

Kwụpụ 2: Kwadebe igwe nkụ friza

Tọọ igwe nkụ iji hụ na okpomọkụ na nrụgide kwesịrị ekwesị. Dabere n'ụdị swiiti na ụdị igwe, ọnọdụ okpomọkụ na oge Ntọala nwere ike ịdị mkpa ka edozie ya. N'ozuzu, họrọ obere okpomọkụ na oge kwesịrị ekwesị iji hụ na swiiti ahụ na-ekpo ọkụ nke ọma.

Nzọụkwụ 3: Hazie swiiti

Debe candies ndị a kwadebere na tray friza (anyị nwere nhọrọ nke trays oyi akwa 4/6/8). Jide n'aka na enwere ohere zuru oke n'etiti ha ka swiiti wee nwee ike ikpochapụ okpomọkụ zuru oke ma nọrọ n'ọnọdụ dị elu n'oge usoro ịsa oyi.

Nzọụkwụ 4: Malite usoro ihicha friza

Mgbe etinyere swiiti ahụ n'ime tray ahụ, gbanyụọ igwe nju oyi wee malite usoro ịsa oyi. Igwe ahụ ga-amalite okirikiri ihicha oyi, nke na-ewekarị awa ole na ole iji wuchaa. N'oge a, mmiri dị na swiiti ahụ ga-agbanwe site na ọnọdụ oyi kpọnwụrụ gaa na ikuku gas ma wepụ ya na akpa ahụ.

Nzọụkwụ 5: Lelee ma nakọta

Mgbe ịmechara usoro ihicha friza, ịkwesịrị ịlele candies iji jide n'aka na akpọnwụla ha kpamkpam. Nke a nwere ike were oge, dabere n'ụdị swiiti eji na ike igwe. Ozugbo swiiti ahụ ruru ọnọdụ ya dị mma, enwere ike wepụ ya ma chekwaa ya.