N'ime ụlọ ọrụ nri nri, nkochi ime akwa na lecithin, nke gụnyere intositol phospholipids ndị na-enyere aka nọgide na-enwe ahụike. Mgbe anụ ụlọ na-enweghị ajị anụ ahụ, ajị anụ ha nwere ike ịdapụta, na-akụda, ma hapụ ya. Site na itinye teknụzụ na-egbu egbu na-ejiakwa nkochi ime akwa ifriizi, chekwara yolks nwere ike iche maka ogologo oge mgbe ị na-anọgide na-edozi uru ha. Ndị nwe ụlọ na anụ ụlọ mara mma nke ukwuu.
Usoro nke ime yolks mịrị amị
1. Nkwadebe
Bido site na ịhọrọ akwa dị elu na ịsacha nke ọma ma na-eme ka ha kwụsị nje na adịghị adịghị mma. Jiri nwayọ gbawaa àkwá ma kewaa yolks ndị ọcha. Nzọụkwụ a chọrọ ịkpachara anya ka ị debe yolks ahụ. N'aka nke ọzọ, àkwà a nwere ike esiri ya tupu tupu ịmalite yolks. Iji akwa akwa yolks na-ejigide uru ihe oriri dị elu ma na-eweghachi ederede ma na-atọ ụtọ karịa mgbe redydd. Agbanyeghị, ịdị ọcha ọcha nke ọma na usoro igba ogwu dị mkpa maka nkwalite osisi raw. Esi nri yolks na-eme ọgwụgwọ ọkụ, na-ewepụ nje na ibelata ihe ize ndụ nchekwa nri, na-eme ka ha bụrụkwuo mma dị ka nri anụ ụlọ.
2. Ọgwụgwụ nkochido
Ozugbo esiri esi nri ajụworị, jiri nwayọ bipụ shells ma kewapụ ya yolks na ndị ọcha. Ebe ọ bụ na yolks na-eme ka nri dị mma n'oge nri, ọ dị mfe iche. Na-ejide na yolks ahụ na-egbochi nsonaazụ na-eme ka nsonaazụ na-egbu egbu.
3.
Debe akwa a na-eme eme nnyocha na trays nke akwa nkochi ime akwa ifriizi N'aka nke ọzọ, jiri ultra-ala friza iji dozie yolks kpamkpam tupu freeze-ihicha. Ngwa ngwa kefriza na-enyere aka ijigide ụcha ahụ na nri nke yolks.
4. Velum freeze-ihicha
Akwa akwa nkochi ime akwa na-ejikwa okpomọkụ na nrụgide n'oge kefriza na usoro dị oke mkpa na ihicha. N'okpuru oghere oghere, ọdịnaya mmiri na-agbanwe site na ice na-agbanwe site na ice na-agbanwe site na ice na-ewepu mmiri mgbe ị na-echekwa uru nri na agba. Usoro a na-eme na obere okpomọkụ iji gbochie ọnwụ na-edozi ahụ n'ihi okpomoku. Oge na-egbu egbu na-adabere na ọkpụrụkpụ na ọnụ ọgụgụ nke yolks.
5. Ngwugwu na nchekwa
Mgbe free na-ehicha, akwa akwa na-aghọ fewneight na esighi ike. Ha ga-ekerekwa ya ma kaa ya na nkwakọ ngwaahịa ikuku iji gbochie mmiri na ikpughe ikuku, si otú ahụ na-agbasa ndụ nchekwa.
Site na ntinye nke teknụzụ ịchafụ, yolks a mịrị amị a mịrị amị aghọọla ngwaahịa "kpakpando" na nri anụ nri. Usoro usoro sayensi sayensi na-agba mbọ hụ na ị na-eri oge dị oke mma ka ị na-enye ohere nchekwa ogologo oge. Elu nkochi ime akwa ifriizi na-arụ ọrụ dị mkpa na nkwụghachi ngwaahịa na nkwụsị mmado, na-eme ka akwa na-eme nke ọma na nhọrọ dị mma maka ndị nwe anụ ụlọ.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na nke anyịIfriizi igwema ọ bụ nwee ajụjụ ọ bụla, biko nweere onwe gị Kpọtụrụ anyị. Dịka onye nrụpụta ọkachamara nke free igbe, anyị na-enye nkọwa dị iche iche, gụnyere ụlọ, ụlọ nyocha, na ụdị mmepụta. Ma ịchọrọ akụrụngwa maka iji ụlọ ma ọ bụ akụrụngwa buru ibu, anyị nwere ike inye gị ngwaahịa na ọrụ kachasị elu.
Post Oge: Feb-28-2025
