N'ụlọ ọrụ nri anụ ụlọ, nkochi ime akwa nwere lecithin, nke gụnyere inositol phospholipids nke na-enyere aka ịnọgide na-enwe ahụ ike anụ ụlọ. Mgbe anu ulo enweghi inositol phospholipids, ajị ha nwere ike daa, daa, wee tufuo ncha ya. Site n'itinye teknụzụ na-ehicha friza site na iji ihenkochi ime akwa friza draya, Enwere ike ichekwa nkochi ime akwa ruo ogologo oge ma na-ejigide uru nri ha bara. Usoro a na-amasị ma ndị nwe anụ ụlọ ma anụ ụlọ n'otu oge.
Usoro nke Ime akwa nkochi ime oyi-akpọnwụ
1. Nkwadebe akwa
Malite site n'ịhọrọ akwa dị elu ma sachaa ya nke ọma na kpochapụ ha iji wepụ nje bacteria na adịghị ọcha. Jiri nlezianya gbawaa nsen ma kewaa yolks na ndị ọcha. Nzọụkwụ a chọrọ ịkpachara anya iji dobe nkochi ime akwa. N'aka nke ọzọ, a ga-ebu ụzọ sie àkwá ndị ahụ tupu iwepụta nkochi ime akwa. Iji nkochi ime akwa akwa na-ejigide uru oriri na-edozi ahụ dị elu ma na-eweghachi udidi na ụtọ nke ọma mgbe mmiri nwuchara. Agbanyeghị, ịdị ọcha siri ike na usoro ịmụ nwa dị mkpa maka nkwadebe nkochi ime akwa. Nkịtị esiri esi na-enweta ọgwụgwọ okpomọkụ, na-ewepụ ọrịa nje na ibelata ihe egwu nchekwa nri, na-eme ka ha dịkwuo mma dị ka nri anụ ụlọ kpọmkwem.
2. Ọgwụgwọ nkochi ime akwa
Ozugbo àkwá ndị esiri esi ajụọ oyi, jiri nlezianya kpochapụ shells ma kewaa yolks na ndị ọcha. Ebe ọ bụ na yolks siri ike n'oge nri, ọ dị mfe ikewapụ ha. Ịhụ na nkochi ime nkochi ime akwa na-eme ka nsonaazụ na-ekpochapụ oyi kpọnwụrụ.
3. Na-ajụ oyi
Tinye akwa nkochi ime akwa ahụ na trays nke akwa akwa akwa oyi akwa. N'aka nke ọzọ, jiri friza na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-ajụ oyi yolks kpamkpam tupu ihicha ya. Oyiyi ngwa ngwa na-enyere aka idowe agba eke na nri nke nkochi ime akwa.
4. Vacuum ifriizi-ihicha
Igwe nkochi ime akwa oyi akwa na-ejikwa kpomkwem okpomọkụ na nrụgide n'oge a na-eme ka oyi na-atụ na sublimation, nke bụ nzọụkwụ kachasị mkpa n'ịkpọ nkụ. N'okpuru ebe ikuku na-adịghị, ọdịnaya mmiri dị na yolks na-esi na ice banye na vepo, na-ewepụ mmiri mmiri nke ọma ma na-echekwa uru nri na agba eke. Usoro a na-eme na obere okpomọkụ iji gbochie ihe oriri na-edozi ahụ n'ihi okpomọkụ. Ogologo oge ihicha oyi na-adabere na ọkpụrụkpụ na ọnụ ọgụgụ yolks.
5. Nkwakọ ngwaahịa na Nchekwa
Mgbe akpọnwụchara, nkochi ime akwa na-adị arọ ma na-esighi ike. Ekwesịrị ịkeba ha ma mechie ya na nkwakọ ngwaahịa ikuku iji gbochie mmiri na ikpughe ikuku, si otú ahụ gbatịa ndụ nchekwa.
Site na iji teknụzụ na-ehicha friza, akwa nkochi ime akwa a mịrị amị aghọọla ngwaahịa "kpakpando" na nri anụ ụlọ. Usoro ịsa oyi nke sayensị sayensị na-eme ka njigide ihe oriri na-edozi ahụ na-enye ohere nchekwa ogologo oge. Igwe nkochi ime akwa oyi akwa na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịkwado ịdịmma ngwaahịa na nkwụsi ike, na-eme ka nkochi ime akwa oyi kpọnwụrụ akpọnwụ bụrụ nhọrọ na-edozi ahụ ma dịkwa mma maka ndị nwe anụ ụlọ.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na anyịIgwe nkụ oyi kpọnwụrụma ọ bụ nwee ajụjụ ọ bụla, biko nweere onwe gị Kpọtụrụ anyị. Dị ka ọkachamara na-emepụta igwe ihicha friza, anyị na-enye nkọwa dị iche iche, gụnyere ezinụlọ, ụlọ nyocha, pilot, na ụdị mmepụta. Ma ị chọrọ akụrụngwa maka iji ụlọ ma ọ bụ akụrụngwa ụlọ ọrụ buru ibu, anyị nwere ike ịnye gị ngwaahịa na ọrụ kacha mma.
Oge nzipu: Feb-28-2025
