N'ụlọ ọrụ nri anụ ụlọ, nkochi ime akwa nwere lecithin, nke gụnyere inositol phospholipids nke na-enyere aka ịnọgide na-enwe ajị anụ ụlọ dị mma. Ọ bụrụ na anụ ụlọ enweghị inositol phospholipids, ajị ha nwere ike ịda, ghara ịdị nkọ, ma ghara ịdị mma. Site n'itinye teknụzụ ịkpọ nkụ oyi na-ejiigwe nkụ oyi akwa nkochi ime akwa, enwere ike ichekwa nkochi àkwá ruo ogologo oge ma nọgide na-enwe uru nri ha. Ma ndị nwe anụ ụlọ ma anụ ụlọ na-enwe mmasị na usoro a nke ukwuu.
Usoro esi eme yolks àkwá kpọrọ nkụ na oyi kpọnwụrụ akpọnwụ
1. Nkwadebe Àkwá
Malite site n'ịhọrọ àkwá dị elu ma saa ha nke ọma ma kpochapụ ha iji wepụ nje bacteria na ihe ndị na-adịghị ọcha. Jiri nlezianya gbawaa àkwá ahụ ma kewapụ nkochi ime akwa ahụ na ọcha ahụ. Nzọụkwụ a chọrọ nlezianya iji mee ka nkochi ime akwa ahụ dịgide. Ma ọ bụghị ya, enwere ike isi nri mbụ tupu e wepụ nkochi ime akwa ahụ. Iji nkochi ime akwa raw na-ejigide uru nri dị elu ma na-eweghachi udidi na ụtọ ka mma mgbe e weghachiri mmiri mmiri. Agbanyeghị, ọ dị mkpa iji nlezianya na usoro nhicha ahụ maka nkwadebe nkochi ime akwa raw. Nkochi ime akwa esiri esi na-agwọ okpomọkụ, na-ewepụ nje bacteria ma na-ebelata ihe egwu nchekwa nri, na-eme ka ha dịkwuo mma dị ka nri anụ ụlọ kpọmkwem.
2. Ọgwụgwọ maka àkwá tupu a ṅụọ ya
Ozugbo àkwá ndị e siri esi esiri esi jụrụ oyi, jiri nlezianya bepụ ihe mkpuchi ahụ ma kewaa nkochi ime akwa na ọcha. Ebe ọ bụ na nkochi ime akwa na-esi ike n'oge esi nri, ọ dị mfe ikewapụ ha. Iji hụ na nkochi ime akwa ahụ dị ọcha, ọ na-eme ka ihe na-akpọ nkụ n'ime oyi kpọnwụrụ akpọnwụ ka mma.
3. Ntụ oyi
Debe nkochi àkwá e gwọrọ agwọ n'elu tray nke igwe nkụcha akwa àkwá. Ma ọ bụghị ya, jiri friza dị oke okpomọkụ iji kpọnwụọ nkochi ahụ kpamkpam tupu akpọnwụọ ya. Ntụchi ngwa ngwa na-enyere aka idobe agba na ihe oriri nke nkochi ahụ.
4. Ịkpọcha ihe mkpofu n'ime friza
Igwe nkụ akwa na-achịkwa okpomọkụ na nrụgide n'oge usoro oyi na-atụ na sublimation, nke bụ nzọụkwụ kachasị mkpa na nkụ na-akpọnwụ. N'okpuru ebe ikuku na-adịghị, mmiri dị na nkochi ime akwa na-agbanwe ozugbo site na ice gaa na uzuoku, na-ewepụ mmiri nke ọma ebe ọ na-echekwa uru nri na agba eke. Usoro a na-eme n'okpomọkụ dị ala iji gbochie mfu nri n'ihi okpomọkụ. Oge oyi na-akpọnwụ dabere na ọkpụrụkpụ na ọnụọgụ nke nkochi ime akwa.
5. Nkwakọ ngwaahịa na nchekwa
Mgbe akpọchara oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, nkochi àkwá na-adị mfe ma ghara ịdị ike. A ga-ekewa ha ma mechie ha na ngwugwu ikuku na-agaghị eru iji gbochie mmiri na ikuku ikpughe, si otú a na-agbatị ndụ nchekwa.
Site n'iji teknụzụ ịkpọ nkụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ, nkochi àkwá akpọnwụrụ akpọnwụ aghọwo ngwaahịa "kpaliri" na nri anụ ụlọ. Usoro sayensị maka ịkpọ nkụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ na-eme ka nchekwa nri dịkwuo mma ebe ọ na-enye ohere ịchekwa ya ogologo oge. Igwe nkụ oyi kpọnwụrụ akpọnwụ àkwá na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịkwado ịdị mma na nkwụsi ike nke ngwaahịa, na-eme ka nkochi àkwá akpọnwụrụ akpọnwụ bụrụ nhọrọ na-edozi ahụ ma dị mma maka ndị nwe anụ ụlọ.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na anyịIgwe nchacha oyima ọ bụ nwee ajụjụ ọ bụla, biko nweere onwe gị Kpọtụrụ anyịDịka ọkachamara n'ịrụpụta igwe nkụ oyi, anyị na-enye ọtụtụ nkọwapụta dị iche iche, gụnyere ụdị ụlọ, ụlọ nyocha, nnwale, na mmepụta. Ma ịchọrọ akụrụngwa maka iji n'ụlọ ma ọ bụ akụrụngwa ụlọ ọrụ mmepụta ihe buru ibu, anyị nwere ike inye gị ngwaahịa na ọrụ kachasị mma.
Oge ozi: Febụwarị-28-2025
