Mango akpọnwụwo akpọnwụ akpọnwụ, nke a ma ama maka udidi ya na uru ahụike sitere n'okike, abụrụla nri ezumike ama ama nke ukwuu, nke ndị na-azụ ahịa lekwasịrị anya na njikwa ibu na ibi ndụ ahụike masịrị. N'adịghị ka mango a mịrị amị nke ọdịnala, a na-emepụta mango nke akpọnwụwo oyi site n'ime ka mmiri gwụ mkpụrụ osisi ahụ na gburugburu ebe okpomọkụ dị ala site n'iji igwe ihicha nri dị elu. Ọ enweghị ihe mgbakwunye, ọ bụghị e ghere eghe, na-echekwa ekpomeekpo eke na ihe oriri nke mango, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ nri ọkụ dị obere kalori.
Yabụ, kedu ka esi esi amịpụta mkpụrụ nke akpọnwụwo akpọnwụ akpọnwụrụ? Iji nkePFD-200 Nnwale ihicha mango ifriizi na friza dị ka ihe ọmụmụ, isiokwu a ga-akọwapụta usoro teknụzụ zuru oke yana usoro teknụzụ isi maka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri na-ehicha nkụ, na-akọwapụta sayensị dị n'azụ nri akpọnwụwo akpọnwụ.
Usoro Mango akpọnwụwo akpọnwụọ na ihe nrụtụ aka nka
N'ime nnwale a, anyị na-anwale usoro ihicha mangoes site na iji pFD-200 pilot-scale dryer, na-ekpebi ọnọdụ usoro mmepụta kacha mma. Usoro a kapịrị ọnụ bụ nke a:
1. Pretreatment Ogbo
Nhọrọ mkpụrụ osisi: Jiri nlezianya họrọ mango ọhụrụ chara acha iji hụ na ịdị mma akụrụngwa.
Peeling na pitting: Wepu bee na olulu, na-ejigide pulp dị ọcha.
Iberibe: Beechaa pulp ahụ nke ọma iji hụ na nsonaazụ ihicha otu.
Nhicha na mkpochapụ: kpochaa nke ọma ma kpochapụ iberibe mango iji soro ụkpụrụ nchekwa nri.
Ịkwanye tray: Gbasaa iberi mango ndị akwadoro na traịs na-ekpocha oyi, dị njikere maka ogbo ihicha.
2. Ogbo ịkpọ nkụ
Tupu oyi: Mee ngwa ngwa ifriizi iberibe mango na gburugburu -35°C ruo -40°C maka ihe dịka awa 3, na-ahụ na iguzosi ike n'ezi ihe nke usoro anụ ahụ mkpụrụ osisi.
ihicha nke mbụ (nhicha sublimation): Wepu ọtụtụ mmiri site na sublimation n'okpuru nrụgide ụlọ ihicha nke 20 ~ 50 Pa.
Nke abụọ ihicha (Desorption ihicha): Ọzọkwa belata ihicha ụlọ mgbali na 10 ~ 30 Pa, ịchịkwa ngwaahịa okpomọkụ n'etiti 50°C na 60°C iji wepụ mmiri agbụ nke ọma.
Ngụkọta oge ihicha bụ ihe dịka awa 16 ruo 20, na-ahụ n'anya na mmiri dị n'ime mpekere mango na-agbaso ụkpụrụ ma na-echekwa agba, ụtọ, na nri ha.
3. Post-processing ogbo
Nhazi: Mepụta nhazi nke mpekere mango akpọnwụwo akpọnwụrụ, na-ewepụ ngwaahịa na-adịghị mma.
Ị̀tụ̀tụ̀ ịdị arọ: Tụzie iberibe iberibe ahụ kpọmkwem dị ka nkọwapụta si dị.
Nkwakọ ngwaahịa: were nkwakọ ngwaahịa hermetic n'ebe na-adịghị mma iji gbochie mmịkọ na mmetọ nke mmiri, si otú ahụ gbatịa ndụ shelf.
Atụmatụ akụrụngwa pụtara ìhè:
Ụlọ a na-ehicha friji: Ewuru site na igwe anaghị agba nchara nri 304, na-egosipụta nchacha enyo dị n'ime yana ọgwụgwọ ájá dị n'èzí, na-ejikọta aesthetics na ịdị ọcha.
Ịrụ ọrụ ike na nkwụsi ike: Akụrụngwa na-arụ ọrụ nke ọma na obere ume ike. Ọ dabara adaba maka imepụta nri dị iche iche akpọchiri akpọnwụ, gụnyere mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, nri mmiri, anụ, ihe ọ beụ ,ụ ozugbo, na nri anụ ụlọ, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kacha mma maka mmepụta obere na-ọkara na nyocha nyocha.
Site na nnwale a na-ekpo ọkụ nke PFD-200 na mangoes, anyị enyochabeghị usoro kachasị mma maka mango akpọnwụ akpọnwụ mana gosikwara ka teknụzụ na-ehicha mmiri na-eji sayensị echekwa njirimara nri, na-egbo ihe ndị na-azụ ahịa n'oge a maka nri dị mma, na-edozi ahụ na nke dabara adaba. N'ọdịnihu, anyị ga-aga n'ihu na-ebuli usoro ịsa oyi na-akwalite ngwa ọhụrụ nke nkà na ụzụ ihicha oyi na ụlọ ọrụ nri.
Daalụ maka ịgụ akwụkwọ mmeghe a zuru oke na nnwale na usoro ihicha mango PFD-200. Anyị na-agba mbọ ịnye ihe ngwọta sayensị maka ụlọ ọrụ nri site na teknụzụ na-ekpochapụ friza dị elu. Ọ bụrụ na ị nwere ajụjụ ọ bụla gbasara akụrụngwa ihicha friza, usoro mmepụta, ma ọ bụ ohere imekọ ihe, ma ọ bụ ọ bụrụ na ịchọrọ ịnweta akwụkwọ teknụzụ ọzọ ma ọ bụ ihe nlele maka nyocha, biko nweere onwe gị.kpọtụrụ anyị.Ndị otu ọkachamara anyị dị njikere inye nkwado na inyocha ohere ọhụrụ maka nri ahụike ọnụ.
Oge nzipu: Nov-26-2025
