A na-emepụta jujube crispy kpọnwụrụ akpọnwụ site na iji"abụọ"FreezeDryeryana usoro ihicha friza nke emepụtara nke ọma. Aha zuru oke nke teknụzụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ bụ ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, usoro nke na-agụnye ngwa ngwa na-ekpo ọkụ na okpomọkụ dị n'okpuru -30 Celsius C (nke a nwere ike ime site na tupu oyi na ebe nchekwa oyi ma ọ bụ iji efere na-ekpo ọkụ nke Xin Yu na-ekpo ọkụ), mgbe ahụ n'okpuru ọnọdụ ikuku, na-eme ka mmiri siri ike nweta ozugbo n'ime vapepor. A na-edobe okpomọkụ ihicha nke kachasị elu ka ọ dị n'okpuru 40 Celsius.
Nrụgide dị ntakịrị na ihicha okpomọkụ na-echekwa ihe ndị na-edozi ahụ na jujubes nke ọma. Dịka ọmụmaatụ, n'ime nnwale na-eji "BOTH" friza-dryer iji mepụta jujubes crispy, a na-edozi okpomọkụ na-ekpo ọkụ ka ọ bụrụ -35 ° C na oge tupu oyi oyi nke awa 5.5. Ụlọ oghere ahụ nwere nrụgide zuru oke nke 27Pa, na efere ọkụ maka ihicha ji nwayọọ nwayọọ na-ekpo ọkụ ruo 35 Celsius, na oge ihicha nke awa 22. Ngwaahịa ikpeazụ nwere mmiri ọdịnaya nke 4% -5%.
A tụrụ na vitamin C (Vc) dị n'ime ngwaahịa a kpọnwụrụ akpọnwụ n'oge ọkara uhie ruru 1065.93mg/100g. N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, uru bụ isi nke ngwaahịa ndị a kpọnwụrụ akpọnwụ bụ mbelata nke nri na-edozi ahụ, na uto dịkwa mma.
Ugbu a, e nwere ụzọ dị iche iche ihicha jujubes, dị ka jujube crispy e ghere eghe. Ọtụtụ n'ime ha na-eji teknụzụ frying vacuum, ebe okpomọkụ dị elu sitere na mmanụ nkwụ na usoro frying na-ekpochapụ mmiri dị na jujubes ma mee ka ọ dị nro. Ọ bụ ezie na jujubes crispy e ghere eghe na-atọ ụtọ nke ọma, okpomọkụ dị elu na-ebute nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ, na ngwaahịa ahụ nwere nnukwu mmanụ mmanụ, nke bụ ihe ndọghachi azụ.
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na anyịFreezeDryerma ọ bụ nwee ajụjụ ọ bụla, biko nweere onwe gịkpọtụrụ anyị. Dị ka ọkachamara na-emepụta ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, anyị na-enye nkọwa dịgasị iche iche gụnyere ụlọ, ụlọ nyocha, pilot na mmepụta ụdị. Ma ị chọrọ akụrụngwa ụlọ ma ọ bụ nnukwu akụrụngwa ụlọ ọrụ, anyị nwere ike ịnye gị ngwaahịa na ọrụ kacha mma.
Oge nzipu: Nov-25-2024
