Site n'iji teknụzụ na-ehicha friza n'ọtụtụ ebe na ụlọ ọrụ nri anụ ụlọ, nri anụ ụlọ ndị a na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-emekarị dị ka quail, ọkụkọ, ọbọgwụ, azụ, nkochi ime akwa, na anụ ehi enwewo mmasị n'etiti ndị nwe anụ ụlọ na ndị enyi ha na-ewe iwe. A na-ahụ nri nri ndị a n'anya n'ihi oke ụtọ ha dị elu, nri na-edozi ahụ na-edozi ahụ, yana ezigbo ume mmiri. Ka ọ dị ugbu a, ndị na-emepụta ihe oriri anụ ụlọ na-eji nwayọọ nwayọọ na-emepụta nri anụ ụlọ nke akpọnwụwo akpọnwụ ka ọ bụrụ isi ihe.
N'ime afọ ndị gafeworonụ, ụzọ ihicha etolitela, gụnyere ihicha anwụ, ihicha oven, ihicha mmiri, ihicha oghere, na ịsa oyi. Ụzọ ihicha dị iche iche na-ebute ngwaahịa nwere uru agbakwunyere dị iche iche. N'ime ndị a, teknụzụ na-ehicha oyi na-akpata mmebi kacha nta na ngwaahịa ahụ.
Kedu otu esi eme anụ akpọsara akpọnwụ maka anụ ụlọ?N'ebe a, anyị ga-akọwa usoro nke ọkụkọ na-ekpo ọkụ dị ka ihe atụ.
Usoro ọkụkọ akpọnwụrụ akpọnwụrụ: Nhọrọ → Nhicha → Mkpọpu → Ịcha → Ịkpọ oyi-ihicha → nkwakọ ngwaahịa
Nzọụkwụ ndị bụ isi bụ ndị a:
1. Tupu ọgwụgwọ
● Nhọrọ: Họrọ ọkụkọ ọhụrụ, ọkacha mma ara ọkụkọ.
● Nhicha: Hichaa ọkụkọ nke ọma (maka mmepụta ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, enwere ike iji igwe na-asa ákwà).
● Mwepu: Mgbe ihichachara, kpochapu mmiri nke ukwuu site na ọkụkọ (maka mmepụta nnukwu, enwere ike iji igwe ihicha).
● Ịcha: Bee ọkụkọ n'ime iberibe, na-abụkarị 1-2 cm n'ogo, dị ka ngwaahịa chọrọ (maka mmepụta nnukwu, enwere ike iji igwe na-egbutu).
● Nhazi: N'otu oge, hazie iberibe ọkụkọ ndị a kpụrụ akpụ na trays n'ime igwe nkụ.
2. Vacuum ifriizi-ihicha
Tinye traịs ndị ahụ jupụtara na ọkụkọ n'ime ụlọ na-ekpo ọkụ na friji nke ihe nkpuchi nri, mechie ọnụ ụzọ ọnụ ụlọ ahụ, ma malite usoro ịsa oyi. (Ndị na-ehicha ihe oriri na-ekpo ọkụ nke ọgbọ ọhụrụ na-ejikọta tupu ajụ oyi na ihicha n'otu nzọụkwụ, na-ewepụ mkpa maka enyemaka aka na inyekwu arụmọrụ kwụsiri ike na ogologo ndụ akụrụngwa.)
3. Mgbe ọgwụgwọ gasịrị
Ozugbo usoro ihicha friza ahụ zuru, mepee ọnụ ụlọ ahụ, wepụ ọkụkọ a mịrị amị, ma mechie ya maka nchekwa. (Maka mmepụta nnukwu, enwere ike iji igwe na-atụ ihe na nkwakọ ngwaahịa.)
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na anyịFreezeDryerma ọ bụ nwee ajụjụ ọ bụla, biko nweere onwe gịkpọtụrụ anyị. Dị ka ọkachamara na-emepụta ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, anyị na-enye nkọwa dịgasị iche iche gụnyere ụlọ, ụlọ nyocha, pilot na mmepụta ụdị. Ma ị chọrọ akụrụngwa ụlọ ma ọ bụ nnukwu akụrụngwa ụlọ ọrụ, anyị nwere ike ịnye gị ngwaahịa na ọrụ kacha mma.
Oge nzipu: Dec-11-2024
