Ọ kpọrọ nkụ tii ozugbo n'ime friji?

Usoro ịkpọ nkụ na nkụ na-agụnye ịtụnye ihe ahụ tupu oge eruo wee wepụ mmiri site n'itinye ice n'ime uzuoku ozugbo n'okpuru ọnọdụ ikuku. A na-eme ya na obere okpomọkụ, usoro a na-ezere mmebi okpomọkụ nke ihe ndị na-emetụta okpomọkụ, na-ahụ na echekwara ọrụ bayoloji na ihe onwunwe physicochemical. Ma e jiri ya tụnyere nkụ na-efesa ọdịnala, ịkpọ nkụ na nkụ na-emepụta ngwaahịa dị nso na ọnọdụ ebumpụta ụwa ha, yana ihe ndị na-agbaze na mmiri mmiri dị elu.

Uru nke Ịkpọcha ihe mkpofu n'ime mmepụta tii ozugbo (nke a kpọrọ "HA ABỤỌ"):

1. Ichekwa Uto Tii: Usoro okpomọkụ dị ala na-egbochi mfu nke ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-agbanwe agbanwe, na-eme ka ntụ tii ozugbo nọgide na-enwe isi tii ya bara ụba.

2. Nchedo nke ihe ndị na-edozi ahụTii nwere ọtụtụ ihe mejupụtara polyphenolic, amino acid, na ihe ndị bara uru. Ikpo nkụ n'ime oyi na-eme ka mmiri ghara ịgwụ nke ọma n'emebighị ihe ndị a dị nro, na-echekwa uru nri nke tii ahụ.

3. Àgwà Mmetụta Dị Mma: Ntụ tii a kpọrọ nkụ nke a na-akpọ "friza" na-egosipụta obere ihe dị iche iche, na-acha agba eke, ma na-ezere ịcha aja aja nke a na-ahụkarị n'ịkpọ nkụ nkịtị. Ọdịdị ya nwere oghere na-eme ka ọ gbazee ozugbo na-enweghị ihe fọdụrụ, na-eme ka ahụmịhe ndị ahịa ka mma.

4. Ogologo ndụ nchekwa: Tii a kpọrọ nkụ nke a na-akpọ "instant tie" nwere obere mmiri mmiri, ọ na-egbochi mmiri ịmịkọrọ na uto ebu, ma na-echekwa ya nke ọma n'oge nchekwa ogologo oge n'ọnọdụ okpomọkụ ụlọ.

 Nhazi nke Paramita Ịkpọcha Ntụpọ maka Tii Ngwa Ngwa:

Iji nweta ntụ tii ngwa ngwa dị elu, a ga-ahazi ma hazie paramita usoro dị mkpa nke ọma:

Ọnọdụ Mwepụ: Okpomọkụ (dịka ọmụmaatụ, 100°C), oge (dịka ọmụmaatụ, nkeji iri atọ), na usoro mwepụta na-emetụta nke ukwuu mma mmanya tii. Ọmụmụ ihe na-egosi na mwepụta kachasị mma na-eme ka mmepụta nke ihe ndị dị na tii dị ka polyphenols dịkwuo elu.

Okpomọkụ Tupu Oyi: A na-etinyekarị ya gburugburu -40°C iji hụ na e guzobere kristal ice zuru oke, na-etinye ntọala maka imepụta sublimation dị irè.

Njikwa Ọkwa Mkpọcha: Okpomọkụ nwayọ nwayọ na-eme ka nhazi ngwaahịa kwụsie ike. Okpomọkụ ngwa ngwa ma ọ bụ nwayọ nwere ike imebi mma.

Ọkwa Oyi na Ọkụ Mmiri: Ọnyà oyi dị n'okpuru -75°C na ikuku ikuku ≤5 Pa na-eme ka arụmọrụ iwepụ mmiri dị n'ime ya dịkwuo mma ma na-ebelata oge ịkpọ nkụ.

Echiche "ABỤỌ":
Ịkpọ nkụ n'ime ihe mkpofu (vacuum) abụghị naanị na ọ na-eme ka ịdị mma nke tii dị ngwa ngwa dịkwuo elu kamakwa ọ na-eme ka ojiji ya gbasaa - dịka itinye ya n'ime ihe oriri bara uru maka nri nta, ihe ọṅụṅụ, na ọbụna ngwaahịa nlekọta akpụkpọ ahụ. Teknụzụ a na-enyekwa obere ụlọ ọrụ aka ịbanye n'ahịa tii ozugbo, na-akwalite nkwalite ụlọ ọrụ mmepụta ihe na imepụta ihe ọhụrụ na teknụzụ. N'oge a chọrọ ọkwa nri dị elu,"ABỤỌ"FreezeDryer—a na-anabata ihe ndị a chọrọ maka ihe dị oke mma — nke a na-ejikarị eme ihe. Kpọtụrụ anyị maka ohere mmekorita ndị ọzọ.

Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na anyịIgwe nchacha oyima ọ bụ nwee ajụjụ ọ bụla, biko nweere onwe gịKpọtụrụ anyịDịka ọkachamara n'ịrụpụta igwe nkụ oyi, anyị na-enye ọtụtụ nkọwapụta dị iche iche, gụnyere ụdị ụlọ, ụlọ nyocha, nnwale, na mmepụta. Ma ịchọrọ akụrụngwa maka iji n'ụlọ ma ọ bụ akụrụngwa ụlọ ọrụ mmepụta ihe buru ibu, anyị nwere ike inye gị ngwaahịa na ọrụ kachasị mma.