Nri akpọnwụrụ akpọnwụ, nke a makwaara dị ka nri FD (Freeze Dried), nwere uru nke idowe ịdị ọhụrụ ya na ọdịnaya nri, enwere ike ịchekwa ya na ụlọ okpomọkụ ihe karịrị afọ 5 na-enweghị ihe nchekwa. N'ihi na pint ya na mgbakwunye na ọtụtụ n'ime mmiri, na-adị arọ, dị mfe iburu na ibufe na ndị ọzọ uru, ifriizi-Fikiere nri amalitela ịbanye ndị mmadụ kwa ụbọchị ndụ, na-aghọ a adaba oge ntụrụndụ nri ahụike.
N'ihi na ngwaahịa emechara dị obere ma dị mfe ibu na ibufe, nri ndị a mịrị amị ebidola ịbanye na ndụ ndị mmadụ kwa ụbọchị wee bụrụ nri dị mma ma dị mma maka ntụrụndụ. Ọchịchọ maka nri akpọnwụwo akpọnwụ na-eto nke ukwuu gburugburu ụwa.
Nnukwu nri ifriizi draya igwe dị mkpụmkpụ maka igwe na-ekpo ọkụ na-ekpochapụ nri, teknụzụ ihicha nri na-ekpo ọkụ malitere na 1930, na igwe na-ehicha nri ugbu a aghọwo ihe dị mkpa na-ehicha ihe maka nhazi ihe oriri.
Ụkpụrụ ihicha nri na-ekpochapụ nri: Dabere na ịdị n'otu na ntụgharị nke mmiri mmiri, siri ike na gas na steeti atọ nke mmiri mmiri na ọnọdụ okpomọkụ dị iche iche na oghere oghere, ihe oriri nke nwere mmiri na-ebu ụzọ kpoo oyi n'ime ọnọdụ siri ike, ma n'okpuru ụfọdụ. ogo agụụ, mmiri dị n'ime ya na-agbada ozugbo site na steeti siri ike banye steeti gas, iji wepụ mmiri iji chekwaa usoro nri.
Ngalaba na-ehicha nri friji nwere ahụ ahụ na-ehicha friza, nkeji refrigeration, nkeji oghere, nkeji okirikiri, ngalaba njikwa ọkụ, wdg.
Ka anyị leba anya n'umu dị n'iji nnukwu igwe na-ehicha friza maka nri kpọrọ nkụ:
1, nri akpọnwụwo na obere okpomọkụ, na ihe ndị na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'ime ihe oriri, dị ka protein, microorganisms na ihe ndị ọzọ na-edozi ahụ, nwere ike ichebe.
2, ihicha na obere okpomọkụ, ọnwụ nke ụfọdụ ihe na-agbanwe agbanwe na ihe ahụ dị ntakịrị.
3, ihicha na okpomọkụ dị ala, uto nke microorganisms na ọrụ nke enzymes fọrọ nke nta ka ọ kwụsị, ya mere ihe ahụ ruo n'ókè kachasị iji nọgide na-enwe ihe mbụ.
4, ihicha na-rụrụ na agụụ oxygen-ogbenye ala, na mbibi nke ụfọdụ mfe oxidized components na nri na-ebelata.
5, nnukwu nri ifriizi-ihicha igwe bụ sublimation ihicha, mgbe sublimation nke mmiri, nri ihe onwunwe na-anọgide na oyi kpọnwụrụ ice shelf, olu bụ fọrọ nke nta agbanweghị mgbe ihicha, rụrụ na porous spongy, esịtidem elu ebe bụ nnukwu, ọma. rehydration.
6, nri ifriizi-ihicha nwere ike wepu 95% ruo 99% nke mmiri, nke mere na ihe oriri a mịrị amị nwere ike ichekwa ogologo oge.
Oge nzipu: Ọgọst-05-2024
